Marc le Serre, qui était alors établi fondeur de cloches à Bergues s'engagea le 7 Octobre 1595 vis-à-vis de la municipalité d'hondschoote à fondre un "accord" de onze cloches pouvant jouer une mélodie avant les coups des heures (voorslag), contre quinze schillings parisis la livre.

Le poids, le son et la mélodie devaient être identiques à ceux du carillon de dunkerque, qui pesait 3500 livres ; les cloches devaient être livrées avant le 7 décembre ; elles porteraient les armes de la ville, le millésime et des inscriptions.

Ce jeu de cloches était suspendu dans le clocher construit en 1513.

A la fin du XVIIIe siècle, le carillon se composait de 16 grandes "clochettes".

La sonnerie annonçait l'heure, la demi-heure et les quarts d'heure.

Chaque année, le jeudi Saint, on changeait les mélodies.

L'administrastion française de la ville, en 1793, déclara les cloches confisquées, les fit emporter et détruire dans une fondzerie de canons.

On conserve encore dans la tour d'église (en 1926) quelques vestiges du mécanisme.

Alfred LESECQ - Carillonneur

Le dernier carillonneur fut Simono.

Jan Van Borre, "Carillonneur d'Hondschoote" joua du carillon d'Ypres à la fête du jour des jardins, (Tuindagfeest) en 1617. (bibliographie Prosper Verheyden "Beiaarden in Frankrijk" Antwerpen 1926)

En 1716, la liste des officiers de l'église Saint Vaast d'Hondschoote est la suivante : un curé, trois chapelains, un sacristain-maître de chant, un sacristain-organiste, un violoniste, un chantre, trois choristes, un sonneur et un carillonneur.

L'opiniâtreté et le dynamisme de Claude Gosset ont permis l'inauguration le premier janvier 2000, d'un nouveau carillon de 61 CLOCHES.

La plus grosse cloche pèse 1300 kg et la plus petite 9 kg.

Auparavant; le dimanche 19 septembre 1999, les cloches exposées dans l'église avaient été bénies par Monseigneur Defois, évêque de Lille.

A ce jour, le carillonneur Alfred LESECQ donne des cours de carillon à l'école de Intercommunale de Musique le mercredi de 18h à 20h.