La recette du crumble tomates, aubergine et Salakis

Vous aimeriez surprendre vos proches avec une recette délicieuse et saine, mais qui reste facile et rapide à préparer ? Découvrez le très appétissant crumble tomate aubergine et Salakis, qui convient également aux végétariens (ou en tout cas, ceux qui mangent des produits laitiers) !

Comment cuisiner le Crumble tomate aubergine et Salakis ?

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 200 grammes de Tranches Nature Salakis
  • 100 grammes de beurre
  • 120 grammes de farine
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • 4 quartiers de tomates confites
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 70 grammes de pignons de pin
  • 3 branches de basilic (ciselé)
  • Du sel et du poivre

La préparation

Avant de préparer les légumes pour votre recette, préchauffez le four à 180° ou thermostat 6. Puis coupez l’aubergine, les 2 tomates fraîches et l’oignon blanc en petits dés. Munissez-vous d’un moule à manqué (moule à bords hauts) huilé et déposez-y ces légumes, sans oublier d’y ajouter les tomates confites et la moitié des tranches de Salakis coupées en dés. Rajoutez du sel, du poivre et assaisonnez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive avant de mélanger le tout.

La deuxième étape pour concocter ce plat végétarien est la préparation de la pâte à crumble : à l’aide de vos doigts, mélangez le beurre mou coupé en dés, la farine, le basilic ainsi que les pignons de pin (vous pouvez les faire griller), vous pouvez arrêter quand cette préparation forme une pâte sablée grossière.

Ce dernier sera déposé sur les légumes, avant de mettre le tout au four durant 40 minutes. À l’issue de la cuisson, répartissez sur le dessus du crumble l’autre moitié de Salakis, que vous aurez émietté au préalable. Vous avez l’occasion d’acheter ce délicieux fromage de brebis à petit prix en profitant de ces bons de réduction valables en magasins. Ils sont très simples à utiliser : après avoir créé votre compte sur Envie De Bien Manger et ajouté au panier celui qui concerne la feta Salakis, vous pourrez aussitôt imprimer le ou les coupons de réduction que vous présenterez en caisse ! Il n’y a pas de limite d’achat, ce qui est bien pratique pour faire les courses à moindre coût !

Cuisiner végétarien

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Si les saveurs de cette recette vous font chavirer, nul doute que d’autres plats végétariens devraient ravir vos papilles ! On songe par exemple aux délicieuses lasagnes ricotta-épinards et au succulent pain « hérisson » pesto et mozzarella. Vous adorez déjeuner sur le pouce ? Pas besoin de vous rendre dans un restaurant spécialisé dans les préparations bio, apprenez à cuisiner le burger végétarien et accompagnez le d’une irrésistible salade de tomates, avocat et reblochon, vous ne le regretterez pas !

Les bienfaits

La popularité croissante du véganisme a fait de l’ombre dans une certaine mesure au régime végétarien. Pourtant, celui-ci est caractérisé par de nombreux atouts : tout d’abord, il contribue à la réduction des graisses saturées ce qui est profitable pour la santé cardiovasculaire. Ensuite, il est connu pour limiter plusieurs maladies, dont le diabète.

Le végétarisme favorise le transit intestinal et il a des effets positifs sur la peau. En effet, les légumes et fruits consommés crus et frais sont source de vitamines A et E. Sans oublier les économies potentielles à réaliser quand on s’affranchit de remplir son réfrigérateur de viandes… si vous ne pouvez pas vous en passer, essayez de passer au régime méditerranéen ou crétois, frais et plein de vertus !

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