Excellent en dessert mais aussi en collation, la mousse au chocolat est un vrai délice !
Ingrédients
- 300 gr de chocolat noir
- 180 ml de crème sucrée (liquide, non fouettée)
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 feuilles de gelée
- 1 pincée de sel
Préparation
Commencez par tremper la gelée dans l’eau pour l’adoucir.
Pendant ce temps, hachez le chocolat et faites fondre au bain-marie.
Fouetter la crème et, dans un bol, la mélanger comme il se doit avec le chocolat et les feuilles de gelée bien essorées.
Battre les blancs d’œufs et les mélanger avec le sucre et le sel.
A ce stade, mélangez le tout et placez-le directement dans les verres (que vous servirez) en les laissant au réfrigérateur pendant quelques heures.