La réputation de la gastronomie française a fait ses preuves auprès du public mondial. Elle est raffinée, savoureuse, diverse mais surtout délicieuse ! Afin de vous en apprendre un peu plus sur la cuisine Française, nous avons décidé de vous lister les régions possédant le plus de spécialités avec quelques noms de leurs spécialités.
La région de Bourgogne :
Qui se situe dans le Centre-Est de la France, avec de fabuleux mets comme la pochouse de poisson bourguignonne, le bœuf Bourguignon, les escargots de Bourgogne, la fondue Bourguignonne les gougères, et la pochouse.
La région de Bretagne :
Qui se situe dans l’extrême Ouest de la France avec des mets comme : le kouign amann breton, les crêpes, le far Breton (gâteau de flan avec des pruneaux), le Kig ha farz (pot-au-feu de viande et légumes), et le gâteau recouvert d’un mélange beurre-sucre.
La région de Provence :
Se situant dans le Sud-Est de la France et qui propose des mets comme la bouillabaisse provencale, la ratatouille, les pieds paquets, et la brandade de morue.
La région du Sud-Ouest :
Avec les mets tout aussi délicieux les uns que les autres comme le Cassoulet du Languedoc (à base de haricots blancs secs, du canard et du porc), la salade landaise (salade fraîche mélangée avec des gésiers, aiguillettes et magret de canard servis tièdes ou chauds), et le foie gras)
La région d’Alsace
Qui se situe dans le Nord-Est de la France dans la plaine du Rhin, placé à la frontière qui sépare l’Allemagne et la Suisse. Cette région est connue pour de nombreux plats tels que : la choucroute garnie alsacienne, les pâtes en forme de moineaux, le Baeckeoffe, le Kouglof, le Bredele, les gâteaux de fruits secs ou confits macérés dans de l’alcool et le pain au lait en forme de petit bonhomme.
La région de l’Alpes-Savoie
Qui se situe dans le Sud-Est de la France et est un département de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Les mets et plats les plus connus dans cette région sont : la tartiflette savoyarde, la raclette, le gratin dauphinois, la fondue savoyarde et le gratin savoyard à base de pommes de terre et fromage Reblochon, crème fraîche et souvent des lardons.
La région d’Artois-Picardie :
Dont les spécialités sont : la carbonnade, la terrine de 4 viandes, l’estouffade (à la crème ou au beurre), l’escavêche, le hochepot, et la vichyssoise.
La région d’Auvergne :
Qui se situe au Centre de la France avec leurs fameuses : truffade auvergnate, tripoux (tripe de veau coupée), aligot (purée de pommes de terre avec de la tomme), et pansette de Gerzat.
La région de Lorraine :
Qui se situe dans le Nord-Est de la France avec des spécialités comme : la Quiche Lorraine, la potée Lorraine (ou Potaye) et le pâté Lorrain.
La région de Normandie :
Qui se situe dans le Nord de la France avec des plats comme : les tripes (composé des 4 estomacs d’un et d’un pied de bœuf) et la matelote (poissons coupés en morceaux et cuisinés au vin rouge)