Ingrédients
- pain grillé
- laitue
- tomate
- asperges blanches
- un œuf à la coque
- mayonnaise
- anchois à l’huile.
Élaboration
Faire griller quelques tranches de pain avec un peu de beurre ou de margarine. Sur le pain, ajoutez une couche de laitue hachée, de tomate laminée très fine, d’asperges hachées et d’oeuf cuit tranché. Le toast est décoré d’une cuillère de mayonnaise et d’un anchois.